la belle percheronne
Un jeune agriculteur démarre son activité à Fontenay, sur un terrain au bord de la Rue de la Roche Turpin. Une clôture est en cours d’installation, et d’ici quelques temps, vous verrez une magnifique jument, labourer, et travailler le sol.
Ce jeune agriculteur a déjà quelques pommes de terre à vendre, et je vous joins le mot qu’il m’a fait passer.
« Pour les pommes de terre, elles sont produites en 100% traction animale par Frédéric Carlier ( http://www.tractionanimale.com ) chez qui j’ai travaillé en stage un certain temps et qui suit mon installation avec attention.
Elles sont bio certifiées et ont la mention Nature et Progrès.
Il y a des Nicola, des Noisette (jaunes à chair ferme pour faire sauter et à la vapeur),des Raja (roses à chair ferme), des Manon et des Bintje (jaunes à chair fondante pour la purée, les potages et les frites) et enfin quelques Ratte à déguster à la vapeur avec une noisette de beurre.
Les Nicola, Noisette, Raja, Manon et Bintje sont à 2 €/kg les Ratte sont à 6 €/kg. »
Vous pouvez vous adresser à Monsieur MUNCH : 7, rue de Folville (RD3 entre la Roncière et la Charmoise) Tél : 06 87 82 79 43.
